¿Cuánto tarda el vacío? ¿Ya está la entraña? Usá esta calculadora para saber el tiempo exacto de cocción según el corte, el peso y el punto que querés.
Preguntas Frecuentes
Un vacío de 1 kg tarda aproximadamente 50 a 65 minutos a la parrilla directa para un punto a punto. Se recomienda cocinarlo a fuego medio-bajo.
El asado de tira de 800 g tarda entre 40 y 50 minutos según el punto deseado. Para bien cocido, calcular unos 55 minutos.
La entraña es un corte fino que se cocina rápido. Para un punto jugoso, 15 a 20 minutos son suficientes. Al presionar con el dedo, debe ceder con cierta resistencia elástica.
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